Fatto n. 97
I nostri asparagi bianchi possono viaggiare in mare aperto

Dal 2007 i nostri asparagi bianchi provenienti dal Perù non vengono più trasportati in aereo ma in nave o in camion.

Dal 2007 gli asparagi bianchi provenienti dal Perù vengono importati via nave da Coop.

Questo è possibile grazie a un imballaggio di nuova concezione che ne mantiene invariata la freschezza: nell’imballaggio viene rilasciata una quantità sufficiente di ossigeno che trattiene il biossido di carbonio rilasciato dagli asparagi. In questo modo il prodotto si conserva più a lungo. Con questo accorgimento abbiamo ridotto di dodici volte le emissioni di CO2 legate al trasporto in questo settore! (Foto: Christoph Kaminski)

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