Per questo già dal 2006 abbiamo iniziato a testare l’uso di CO2 come mezzo alternativo: gli impianti di refrigerazione ad anidride carbonica consumano infatti un quarto di energia in meno rispetto ai sistemi tradizionali.
La refrigerazione dei prodotti richiede un ingente quantitativo di energia. A partire dal 2010, tutti i punti di vendita di nuova costruzione o ristrutturati dispongono esclusivamente di questi impianti, per un totale pari a 524 supermercati nel 2019. In questo modo risparmiamo elettricità. Tra l'altro, perché utilizziamo il calore residuo dei sistemi di refrigerazione per riscaldare i punti vendita. Nel passaggio anticipato agli impianti di refrigerazione ad anidride carbonica, dal 2016 possiamo contare sulla consulenza e l'apporto finanziario della Fondazione per la protezione del clima e la compensazione di CO2 KliK. Grazie a questa misura, all’interno del suo report «Chilling Facts» di settembre 2013 la Environmental Investigation Agency (EIA) ha definito Coop un’azienda «Green Cooling Leader». (Foto: Remo Nägeli)
