Fatto n. 272
Le valutazioni del ciclo di vita ci danno la strada da seguire

Nel 1993, sulla base di un ecobilancio abbiamo deciso per la prima volta di impegnarci a fondo per rendere più sostenibile la nostra affiliata Chocolats Halba.

Oggi gli ecobilanci hanno lo scopo primario di rendere più ecologica la nostra catena dei prodotti: per questo, ad esempio, il Politecnico di Zurigo ha redatto un ecobilancio del nostro assortimento di frutta e verdura, mentre l'Istituto federale di ricerca Agroscope Reckenholz-Tänikon ha analizzato accuratamente la carne in vendita nei nostri supermercati. Gli ecobilanci rappresentano infatti un importante strumento interno di gestione, volto a comprendere quali sono gli aspetti della nostra catena dei prodotti su cui possiamo intervenire per migliorarne l'impatto sul clima e sulla natura. (Foto: FiBL; Quelle: Stoessel, F. et al., 2012)

  • Foto: Stoessel, F. et al., 2012 | Life cycle inventory
  • Ad esempio, il Politecnico di Zurigo ha effettuato una valutazione del ciclo di vita della nostra gamma di frutta e verdura.
  • L'istituto di ricerca Reckenholz Tänikon, ad esempio, ha esaminato a fondo il nostro assortimento di carne.
  • Le valutazioni del ciclo di vita sono per noi un prezioso strumento di controllo interno per decidere dove migliorare in modo più efficace l'impatto ambientale e climatico delle nostre catene di prodotti.

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