Fatto n. 311
I prodotti con cereali bio di montagna creando posti di lavoro

Ogni anno acquistiamo dalla cooperativa dei Grigioni Gran Alpin gran parte dei cereali certificati bio.

Ogni anno Coop acquista dalla cooperativa dei Grigioni Gran Alpin gran parte dei cereali biologici.

Una considerevole quota dei quali viene successivamente lavorata dalla nostra società affiliata Swissmill, trasformata nella farina Gran Alpin e infine utilizzata, dal 2005, per la preparazione del pane del mese bio Gran Alpin. Un percentuale più esigua viene, invece, macinata nel Molino Scartazzini dalla Val Bregaglia e utilizzata per i nostri prodotti Pro Montagna.

Grazie alla garanzia del nostro acquisto dal 2011 la cooperativa Gran Alpin  è riuscita a estendere del 50% la superficie coltivata nelle zone di montagna ponendo inoltre maggiore attenzione alla cura sostenibile dei campi e dei prati e creando una nuova fonte di sostentamento oltre all'allevamento per gli abitanti di queste aree. Il nostro impegno aiuta a creare nuovi posti di lavoro anche nella lavorazione dei prodotti. In questo modo una percentuale considerevole del valore aggiunto rimane nei Grigioni:  per esempio il nostro partner, il Molino Scartazzini, lavora l'orzo perlato e macina cereali per i nostri pani Pro Montagna. Altre ditte locali grigionesi producono invece articoli a base di cereali Gran Alpin e prodotti Pro Montagna come ravioli, diversi tipi di birra o Schaibiettas. (Foto: Cooperativa Gran Alpin)

  • Nelle zone di montagna, alcuni campi sono ancora arati dai cavalli.
    Foto: Cooperativa Gran Alpin
  • Il mulino partner Scartazzini macina orzo da arrotolamento e macina grano per i pani Pro Montagna di Coop.
    Foto: Massimo Pedrazzini
  • Pane mese di Coop: Pane Gran Alpin bio.
    Il nostro pane del mese: preparato con farina Gran Alpin.
  • Anche i prodotti Pro Montagna, come l'orzo da arrotolamento biologico dei Grigioni, sono prodotti a partire dal cereale Gran Alpin.
    Orzo perlato bio del Molino Scartazzini.
  • Grazie alla garanzia d'acquisto di Coop, la cooperativa Gran Alpin ha potuto aumentare la zona di coltivazione in montagna.
    Foto: Cooperativa Gran Alpin
  • La cooperativa Gran Alpin è impegnata nella coltivazione sostenibile dei campi.
    Foto: Cooperativa Gran Alpin
  • La cooperativa Gran Alpin è impegnata nella coltivazione sostenibile dei cereali.
    Foto: Cooperativa Gran Alpin
  • La coltivazione dei cereali creando una nuova fonte di sostentamento oltre all'allevamento per gli abitanti dei Grigioni.
    Foto: Cooperativa Gran Alpin
  • Coop acquista ogni anno gran parte dei cereali biologici certificati dalla cooperativa Gran Alpin dei Grigioni.
    Foto: Cooperativa Gran Alpin | Trebbiatura a Lugnez.
  • Gran Alpin: Nell'agricoltura di montagna, alcuni campi sono arati con i cavalli.
    Foto: Cooperativa Gran Alpin
  • Con la cooperativa Gran Alpin, Coop sostiene l'agricoltura biologica nelle regioni montane grigionesi.
    Foto: Cooperativa Gran Alpin
  • L'impegno di Coop crea anche posti di lavoro nella lavorazione di cereali di montagna biologici.
    Foto: Massimo Pedrazzini
  • La farina del mulino Scartazzini di Bregaglia è utilizzata per i prodotti Pro Montagna di Coop.
    Foto: Massimo Pedrazzini
  • Coop: orzo da panificazione prodotto nella regione del Gran Alpin.
    Foto: Coopérative Gran Alpin | Orzo perlato
  • Coop : Pane di farina biologico dei Grigioni.

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