Ce conduit de trois kilomètres de long permet aux paysans de livrer leur lait frais directement à la cascharia, où il est ensuite transformé en fromage de montagne des Grisons bio. Ce savoureux fromage de montagne est proposé dans nos supermarchés sous notre marque propre Pro Montagna. Nous offrons ainsi à cette spécialité des Grisons un débouché important tout en assurant des emplois dans la région. Nous contribuons ainsi à préserver la création de valeur dans le Val Lumnezia et à garantir des conditions de vie décentes dans ces régions de montagne reculées. (Photo: Heiner H. Schmitt)