Tat Nr. 93
Wir wirken der Wasserknappheit entgegen

Wasser ist eine der wertvollsten natürlichen Ressourcen. Deshalb setzen wir uns für nachhaltige Wasserstandards bei unseren Früchte- und Gemüselieferanten in wasserknappen Ländern und Regionen ein und haben eine Wasser-Roadmap erstellt.

Im Jahr 2013 hat Coop die wichtigsten Obst- und Gemüselieferanten überprüft.

Unser Ziel ist es, dass bis 2026 alle unsere Eigenmarken-Früchte und -Gemüse einen Wasserstandard erfüllen (SPRING, Alliance for Water Stewardship (AWS), Rainforest Alliance, Bio Suisse oder Sustainability Initiative of South Africa SIZA)) oder aus einer Region ohne Wasserstress stammen. Wasserstress bedeutet, dass in diesem Land oder in dieser Region mehr Wasser verwendet wird als die Ressourcen eigentlich zulassen. 2022 erfüllen bereits 72 Prozent unserer Früchte und Gemüse diese Kriterien. Um das ambitionierte Ziel zu erreichen, haben wir eine Wasser Roadmap erstellt und für die nächsten Jahre klar definiert, welche Produkte wann umgestellt werden. Dabei fokussieren wir uns hauptsächlich auf im Anbau wasserintensive Früchte und Gemüse.

Seit 2022 sind alle Avocados in unserem Eigenmarken-Sortiment nachhaltig bewässert. Da es sich bei Avocados um Früchte handelt, welche im Anbau besonders viel Wasser benötigen und aus Regionen mit Wasserstress stammen, sind unsere Massnahmen dort besonders wichtig und machen einen grossen Unterschied. 2022 konnten wir auch alle unsere Eigenmarken-Beeren umstellen. Sie erfüllen alle entweder einen Wasserstandard oder stammen aus Regionen ohne Wasserstress. Nach den Avocados und den Beeren werden nach und nach alle Früchte und Gemüse wie Peperoni, Auberginen, Melonen, Tomaten und Zitrusfrüchte umgestellt. (Foto: Raphael Schilling)

  • Wasser Roadmap Früchte und Gemüse
  • Nachhaltig bewässerter Avocadobaum
  • Produktion in Regionen mit Wasserstress
  • Produktion in Regionen mit Wasserstress
  • Die Lieferanten von Coop müssen legale Wasserquellen nutzen.
    Foto: Raphael Schilling
  • Durch diese Projekte wirkt Coop dem Wasserstress entgegen.
    Foto: Raphael Schilling
  • Die Massnahmen von Coop sind im Agrarbereich besonders wirkungsvoll.
    Foto: Raphael Schilling

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